Culfa: el milenario rito del pan que resiste el tiempo
En la antigua región de Culfa, en la República Autónoma de Naxçıvan, sigue vivo uno de los rituales más antiguos de Azerbaiyán: la elaboración tradicional del pan de invierno con el viejo molino de mano. Una costumbre que las familias han transmitido de generación en generación y que hoy es un auténtico tesoro inmaterial. El proceso arranca con la…
